Cazuela de camarón con mole y espinaca.



Cazuela de camarón con mole y espinaca.





Ingredientes:

1.5 tazas de camarón pelado y troceado.
0.5 taza de espinaca cocida y picada.
2 cucharadas de aceite de cacahuate o ajonjolí.
2 tazas de mole hidratado.
12 cazuelas de maíz.
2 cucharadas de ajonjolí.




Preparación :

1. Sofríe los camarones y la espinaca con el aceite; agrega el mole a la preparación. Rectifica la sazón.

2. Coloca la mezcla en las cazuelitas. Decora con el ajonjolí y sirve.

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